ເສັ້ນການເຮັດ Noodle ທັນທີ

ຂະບວນການເຮັດວຽກ: ເຄື່ອງປະສົມ → ປະສົມ → ກົດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ → ຫນື້ງ → ຈືນ → ຄວາມເຢັນ

① ໃຊ້ Flour Mixer ເພື່ອປະສົມເກືອ, ນ້ໍາ, ແປ້ງແລະສູດອື່ນໆໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ.

② Dough ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງກົດປະສົມເພື່ອຜະລິດແຜ່ນ dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮາບພຽງແລະແຂງ.

③ ຖ່າຍທອດແຜ່ນ dough ໄປຫາ Roller ກົດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອກົດຈາກຫນາໄປຫາບາງ.

④ ມ້ວນສຸດທ້າຍທີ່ມີເຄື່ອງຕັດເພື່ອຕັດແຜ່ນ dough ໃຫ້ກາຍເປັນເສັ້ນ Noodle ແລະເຮັດໃຫ້ waving.

⑤ Waving noodles ແມ່ນຫນື້ງເພື່ອສໍາເລັດຮູບ noodles.

⑥ ຈາກ​ນັ້ນ​ຕັດ​ແລະ​ພັບ​ noodles ໃຫ້​ກາຍ​ເປັນ cake noodle ແລະ​ສົ່ງ​ໃຫ້​ເຄື່ອງ Fryer​.

⑦ ຫຼັງ​ຈາກ​ຈືນ​, ສົ່ງ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ເຮັດ​ຄວາມ​ເຢັນ​ແລະ​ສາ​ມາດ​ບັນ​ຈຸ​ໄດ້​.

⑧ Roller: ແຕ່ລະ roller ມີມໍເຕີເອກະລາດ, ແລະໃຊ້ inverter ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມໄວ.

⑨ Steamer: ໃຊ້ທໍ່ລະບາຍອາກາດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາຍ.

⑩ Fryer ເຄື່ອງ: ກໍາຈັດນ້ໍາມັນ windmill ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ໍາມັນຂອງ cake noodle.

⑪ ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ: ໃຊ້ພັດລົມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງເຄັກເຄັກເຢັນລົງ ຫຼັງຈາກຈືນແລ້ວ.

⑫ ພື້ນທີ່ຕິດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນສະແຕນເລດຫຼືວັດສະດຸຊັ້ນອາຫານ.