ತತ್‌ಕ್ಷಣ ನೂಡಲ್‌ ಮೇಕಿಂಗ್ ಲೈನ್

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಿಕ್ಸರ್ → ಸಂಯುಕ್ತ → ನಿರಂತರ ಒತ್ತುವಿಕೆ → ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ → ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ → ಕೂಲಿಂಗ್

① ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಫ್ಲೋರ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

② ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿಸಲು ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

③ ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಒತ್ತಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿರಂತರ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೋಲರ್‌ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.

④ ನೂಡಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೀಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲೈಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ರೋಲರ್.

⑤ ನೂಡಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ವೇವಿಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

⑥ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಿಸಿ ನೂಡಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯರ್ ಮೆಷಿನ್‌ಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು.

⑦ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್‌ಗೆ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

⑧ ರೋಲರ್: ಪ್ರತಿ ರೋಲರ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೋಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇನ್ವರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

⑨ ಸ್ಟೀಮರ್: ಉಗಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಹುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

⑩ ಫ್ರೈಯರ್ ಯಂತ್ರ: ನೂಡಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಂಡ್‌ಮಿಲ್ ಅನ್ನು ತೈಲ ತೆಗೆಯುವುದು.

⑪ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್: ಹುರಿದ ನಂತರ ನೂಡಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಸಿ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

⑫ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.