即席麺製造ライン

作業工程：ミキサー→コンパウンド→連続プレス→蒸し→揚げ→冷却

① 小麦粉ミキサーを使用して、塩、水、小麦粉、その他の配合物を均一に混ぜます。

② 生地をコンパウンドプレス機に落として生地シートを作り、より平らでしっかりとした生地にします。

③ 生地シートを連続プレスローラーに通し、厚いものから薄いものへとプレスします。

④最後のスライサー付きローラーで麺線となる生地をカットし、ウェーブを作ります。

⑤ウェーブ麺を蒸して麺の形を整えます。

⑥ 次に、麺を切り、折りたたんで麺ケーキにし、フライヤー機に送ります。

⑦ 揚げた麺ケーキは冷却機に送られ、包装されます。

⑧ ローラー: 各ローラーには独立したモーターがあり、インバーターを使用して速度を制御します。

⑨ 蒸し器：排気フードを使用し、蒸気漏れを軽減します。

⑩フライヤー機：麺カスの油分を減らすための油取り風車。

⑪冷却機：揚げた後の麺ケーキの温度を熱風機で冷却します。

⑫ 製品の接触面はすべてステンレス鋼または食品グレードの材料です。