चरण दर चरण इंस्टेंट नूडल्स का उत्पादन कैसे करें

बैग्ड इंस्टेंट नूडल्स की पूरी उत्पादन प्रक्रिया एक अत्यधिक स्वचालित औद्योगिक प्रक्रिया है जिसमें कई महत्वपूर्ण चरण और आवश्यक मशीनरी और उपकरण शामिल हैं। यहां एक विशिष्ट बैग्ड इंस्टेंट नूडल उत्पादन प्रक्रिया और इसके लिए आवश्यक मशीनों का अवलोकन दिया गया है:

1. कच्चे माल की तैयारी

आटा मिक्सर: आटा बनाने के लिए आटा, पानी, नमक और अन्य कच्चे माल को मिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।

2. नूडल बनाना

आटा मिक्सर: मिश्रित सामग्री को आगे गूंथकर आटा बनाएं।

कैलेंडर: आटे को चिकना और लोचदार बनाने के लिए उसे कई कैलेंडरों में से गुजारें।

स्लिटर: बेले हुए आटे को लंबे और पतले नूडल्स में काट लें.

3. भाप देना और आकार देना

स्टीमर: नूडल्स को आंशिक रूप से पकाने के लिए भाप दें।

कूलिंग कन्वेयर: पके हुए नूडल्स को उनके आकार को बनाए रखने के लिए कूलिंग डिवाइस द्वारा तुरंत ठंडा किया जाता है।

4. सुखाना

तलने की मशीन: नूडल्स को तलें ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं और निर्जलित हो जाएं, जिससे एक अनोखा कुरकुरापन आ जाए।

हॉट एयर ड्रायर: सुखाने की एक अन्य विधि जो नूडल्स को वांछित नमी की मात्रा तक सुखाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करती है।

5. पैकेजिंग

तकिया पैकेजिंग मशीन: सूखे इंस्टेंट नूडल्स को स्वचालित रूप से तौलें और पैकेज करें।

मसाला बैग पैकेजिंग मशीन: विभिन्न मसालों (जैसे मसाला पाउडर, मसाला तेल, सब्जी बैग, आदि) को क्रमशः छोटे बैग में पैक करें।

मसाला पाउच डिस्पेंसर: एक स्वचालित असेंबली लाइन के माध्यम से पैक किए गए नूडल्स और अलग-अलग मसाला पैकेजों को इकट्ठा करें।

सीलिंग मशीन: इकट्ठे किए गए इंस्टेंट नूडल बैग को सीलिंग मशीन द्वारा सील कर दिया जाता है।

बैग इंस्टेंट नूडल्स पैकेजिंग लाइन का वीडियो

6. पता लगाना और कोडिंग करना

मेटल डिटेक्टर: यह पता लगाता है कि उत्पाद में धातु का विदेशी पदार्थ है या नहीं।

इंकजेट प्रिंटर: पैक किए गए इंस्टेंट नूडल्स पर उत्पादन तिथि, बैच नंबर, बार कोड और अन्य जानकारी प्रिंट करें।

7. पैकिंग और पैलेटाइज़िंग

स्वचालित कार्टनिंग मशीन: स्वचालित रूप से योग्य इंस्टेंट नूडल बैग को डिब्बों में पैक करें।

स्टैकिंग मशीन: आसान भंडारण और परिवहन के लिए इंस्टेंट नूडल्स वाले डिब्बों को स्वचालित रूप से पैलेटों में ढेर कर देती है।

ये मशीनें और उपकरण एक पूर्ण स्वचालित उत्पादन लाइन का निर्माण करते हैं, जो बैग्ड इंस्टेंट नूडल्स के उत्पादन में उच्च दक्षता और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। आधुनिक इंस्टेंट नूडल उत्पादन संयंत्रों में, ये उपकरण आमतौर पर एक कुशल उत्पादन प्रणाली बनाने के लिए एक दूसरे से जुड़े और समन्वित होते हैं।

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