خط تولید نودل فوری

فرآیند کار: میکسر → ترکیب → فشار دادن مداوم → بخارپز → سرخ کردن → خنک کردن

① با استفاده از مخلوط کن آرد نمک، آب، آرد و سایر فرمول ها را به طور یکنواخت مخلوط کنید.

② خمیر در دستگاه پرس مرکب ریخته می شود تا ورقه خمیر تولید شود و آن را صاف و جامدتر کند.

③ ورقه خمیر را به غلتک فشار مداوم منتقل کنید تا از ضخیم به نازک فشار دهید.

④ غلتک نهایی با اسلایسر برای برش ورقه خمیر به صورت نوارهای رشته و موج زدن.

⑤ نودل های تکان دهنده بخارپز می شوند تا شکل نودل نهایی شود.

⑥ سپس رشته را برش داده و تا کنید تا به کیک نودل تبدیل شود و به ماشین سرخ کن تحویل دهید.

⑦ بعد از سرخ کردن، کیک های رشته فرنگی را به دستگاه خنک کننده تحویل داده و می توان آن را بسته بندی کرد.

⑧ غلتک: هر غلتک دارای موتور مستقل است و از اینورتر برای کنترل سرعت استفاده می کند.

⑨ بخار: استفاده از هود اگزوز برای کاهش نشت بخار.

⑩ ماشین سرخ کن: آسیاب بادی روغن گیری برای کاهش محتوای روغن کیک رشته فرنگی.

⑪ دستگاه خنک کننده: با استفاده از فن داغ برای خنک کردن دمای کیک رشته فرنگی که پس از سرخ کردن.

⑫ تمام سطح تماس محصول از جنس فولاد ضد زنگ یا مواد غذایی است.